A umidade desempenha um papel negativo significante em produtos farmacêuticos, especialmente em formas farmacêuticas sólidas. A estabilidade física e química de vários fármacos pode ser comprometida pela umidade. A umidade, absorvida na superfície dos medicamentos sólidos, aumenta a taxa de decomposição, causa aglomeração e dissolução dos fármacos. A umidade acelera a hidrólise dos fármacos bem como facilita a reação destes com os excipientes, afetando a estabilidade do produto final. Geralmente, o nível inicial de umidade, assim como a tendência inerente do(s) ingrediente(s) para captar água do ambiente próximo, determina o padrão de absorção de umidade do produto final. Portanto, a natureza higroscópica dos ingredientes ativos e dos excipientes deve ser considerada no desenvolvimento farmacotécnico.
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