Os biossurfactantes apresentam diversas vantagens em relação
aos surfactantes sintéticos, podendo ser utilizados em uma gama de
aplicações industriais; entretanto, ainda não são amplamente utilizados
devido aos altos custos de produção, associados a métodos
ineficientes de recuperação do produto e ao uso de substratos caros.
O problema econômico da produção de biossurfactantes pode ser
significativamente reduzido através do uso de fontes alternativas de
nutrientes, facilmente disponíveis e de baixo custo. Uma possível
alternativa seria o uso de subprodutos agrícolas ou de processamento
industrial. Com o aumento dos esforços no desenvolvimento de novas
tecnologias de aplicação, no melhoramento das linhagens e dos
processos de produção, e devido à sua versatilidade, biodegradabilidade
e baixa toxicidade, os biossurfactantes poderão se tornar
compostos de uso comum nas indústrias em um futuro próximo.
Link: http://www.scielo.br/pdf/qn/v25n5/11408.pdf
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